Forskjellen mellom godteri og karamell
Share
Nøkkelforskjell - Candy vs Toffee
Candy og karamell er to konfekter som er populære over hele verden. Det er imidlertid mye forvirring om bruken av disse to begrepene. Betydningen av disse to ordene er forskjellig i forhold til forskjellige kulturer. I denne artikkelen ser vi på den generelle betydningen av disse to ordene. Candy kan referere til noen konfekt som er laget hovedsakelig av sukker. Fløtekaramell er en type hard candy som myker når suget eller tygges. Derfor er karamell en type candy. Dette er nøkkelen forskjellen mellom godteri og karamell.
Hva er Candy?
Godteri er et konfekt, hvis primære ingrediens er sukker. Før du ser på ordet candy videre, er det viktig å merke seg at godteri kan bety forskjellige konfekter til mennesker i forskjellige regioner og kulturer. For eksempel kan candy referere til noe søtt i USA, mens det i Storbritannia kan referere til krystallisert sukker.
Candy inneholder ulike søte konfekter som hard candy, myk godteri, taffy, marshmallow og caramels. Sukker er den vanlige funksjonen i alle disse produktene.
Hovedkarakteristikken for candy er den betydelige mengden sukker eller sukker erstatter som brukes i produksjonen. Candy er også vanligvis laget som små biter. De blir vanligvis spist med hånden tilfeldig som en matbit mellom måltidene. Candy bør ikke forveksles med dessert, som spises etter middagen.
Candy kan gi mat energi, men det har vanligvis ingen annen næringsverdi utover energi. Det regnes som en kilde til tomme kalorier.
Hva er karamell?
Fløtekaramell er en type hard, men seig godteri laget av sukker og smør. Selv om dette candy er hardt og sprøtt, blir det mykt når du suger eller tygger det. Fløtekaramell er laget ved karamellisering av sukker eller melasse med smør. Noen ganger tilsettes ingredienser som nøtter, rosin og mel til denne blandingen. Ovennevnte blanding oppvarmes til den når temperaturer på 300-310 ° F, som er kjent som den harde sprekkstadiet i konfektproduksjon. På den harde sprekkstadiet vil fløtekaramellblandingen ha en blank overflate, men det vil være stiv nok til å bli gjort i forskjellige former. Blandingen helles deretter i en brett og blir avkjølt og danner en plate.
Denne platen kan kuttes i store stykker for å bli spist som godteri. Mindre stykker candy kan brukes som sprinkler. Den kan også brukes med forskjellige ingredienser som sjokolade, vanilje, honningkake, bringebær, rosiner, etc. for å produsere forskjellige smaker. Kremfløte er brun i fargen på grunn av effekten av karamellisering.
Hva er forskjellen mellom Candy and Toffee?
Definisjon:
Sukkertøy: Godteri er et konfekt, hvis primære ingrediens er sukker.
Toffee: Kremfløte er et hardt, søtt godteri.
bruk:
Sukkertøy: Begrepet candy brukes til å beskrive ulike typer søtsaker.
Toffee: Fløtekaramell er en type godteri.
ingredienser:
Sukkertøy: Candy kan bli laget med forskjellige ingredienser, men sukker er hovedbestanddelen.
Toffee: Fløtekaramell er laget med sukker og smør.
Bilde Courtesy:
"Candy in Damascus" Av Elisa Azzali - Candies (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia
"Toffees on display" av offentlige domenebilder. Copyright Free Pictures. Picdrome - (CC0) via Commons Wikimedia
