Forskjellen mellom bordsalt og havsalt

Bordsalt vs havsalt

Bordsalt er hentet fra gruver eller sjø og er ankommet etter å ha fjernet urenheter ved en industriell prosess. Havsalt derimot oppnås ved inndampning av sjøvann. Den har et høyere mineralinnhold enn bordsalt og anses derfor å være et sunnere alternativ.
Bordsalt er den mer brukte variasjonen. Det går gjennom en raffineringsprosess som gjør unna med alle naturlig forekommende mineraler. I stedet er det noen ganger forsterket av tilsetning av jod av helsehensyn. Det fra hverandre kan det være andre kjemikalie tilsetningsstoffer som natrium silikaluminat, kalsium fosfat eller magnesiumkarbonat som forhindrer clumping.

Havsalt vokser i popularitet som et helsealternativ til bordsalt, selv om det er dyrere enn det tidligere. Tilstedeværelsen av naturlig forekommende spormineraler som jod, magnesium og kalium gir den en ferskere og lettere smak enn bordsalt. Det er faktisk dyre og øvre ende varianter som Esprit du Sel eller Fleus de Sel fra Frankrike som er kjent for sin enorme smak og er veldig etterspurt.

Havsalt og bordsalt har ganske mye den samme kjemiske sammensetningen, natriumklorid. Men den virkelige forskjellen ligger i sin smak og tekstur med sjøsalt scoring på denne. Voldtangene av havsalt hevder at fordi bordsalt blekes av alle mineraler, er det faktisk skadelig for menneskekroppen, da det fører til vannoppbevaring. Fordi havsalt er mineralrikt, hjelper det bedre å regulere blodtrykket. Den har den ekstra fordelen ved å stabilisere hjerteslaget, balansere blodsukkeret, bedre absorpsjon av matpartikler som fører til økt fordøyelse og rydding av slim fra lungene.
En indikator på et salt som er havsalt er at det ikke vil være rent hvitt i farge i motsetning til bordsalt. Det vil vanligvis ha flekker av rosa i det, regnskap for nærvær av mineraler i den. En annen forskjell mellom de to versjoner av salt er at i motsetning til bordsalt bør sjøsalt legges til mat etter matlaging. Dette er å beholde mineralene i saltet som vanligvis blir ødelagt i matlagingsprosessen.

Noen mennesker går i utkanten av å si at til tross for sin uberørte hvite fargebord salt er et dødt salt som det er berøvet av alle dets mineraler, som ble fjernet mens du forberedte det. Havsalt derimot er et levende salt som samler smaker av mineraler.

Sammendrag:
1. Bordsalt er hentet fra gruver eller sjø og er ankommet etter å ha fjernet urenheter ved en industriell prosess. Havsalt derimot oppnås ved inndampning av sjøvann.
2. Havsalt har et høyere mineralinnhold enn bordsalt og anses derfor å være et sunnere alternativ.
3. Bordsalt er den mer brukte varianten.
4. Havsalt har naturlige mineraler i det, mens bordsalt kan være befæstet med jod og andre kjemikalier tilsetningsstoffer som natrium silikaluminat, kalsiumfosfat eller magnesiumkarbonat som forhindrer klumping.
5. Havsalt vokser i popularitet som et helsealternativ til havsalt, selv om det er dyrere enn det senere.
6. Havsalt skal smake bedre enn bordsalt.
7. Bordsalt betraktes som dødt salt mens havsalt regnes som en levende.