Forskjellen mellom løk og scallions

Løk vs Scallions

Grønnsaker er ganske vanskelig å spise når vi var barn. Barn og til og med voksne voksne spiser ikke engang grønnsaker. Noen grønnsaker smaker forferdelig når de ikke er tilberedt på riktig måte som bitter gourd. Disse grønnsakene er imidlertid svært sunne at de vil hindre deg i hjertesykdommer og kreft. Så det er fortsatt bedre å velge grønnsaker over rødt kjøtt og fete, øyeblikkelige måltider.

To av de beste smaker grønnsaker er løk og løk. Hva kan være forskjellene?

Scallions har mange navn, inkludert: grønn løk, vårløk. Grønne skaller eller løkpinner. Slekten oss allium og spesien varierer. Løk, derimot, er også kjent som en løkløk eller hageløk. Dens slekt er Allium, men spesialet er Allium cepa eller A. cepa, da det finnes andre løkarter under Allium som A. Fistolosum eller japansk løk og A. Proliferum eller egyptisk løk. Det avhenger av spesifikasjonen.

Når det gjelder utseende, utgjør ikke pattedyr pærer når de når modenhet. I vestlige land vokser det bare som salatløk eller hingst. Det blir allerede høstet når det er en liten pæreformasjon. Scallions er mindre enn gjennomsnittlig løk. Disse blir tilberedt og søkt etter den milde smaken det bringer. Den kan tilberedes eller kan bare spises og blandes rå blant salater. Dette gjøres for det meste i Asia. Den brukes også til sauser, smørbrød og karriretter, eller bare for en vanlig rørefrikjøtt av grønnsaker.

Løk, derimot, blir høstet når de når sin fullblåste pære. De har mange bruksområder rundt om i verden. De brukes hovedsakelig for deres aroma i matlaging. De har også en sterkere smak enn kamskjell. Denne grønnsaken er mye brukt i land som India, Pakistan og Iran siden løk er grunnleggende ingredienser blant karriretter. I vestlige land brukes løk som en sidefarge til sjetonger og fisk, for eksempel i Storbritannia og Australia. Løk er større enn scallions. Løk varierer også i farge som den røde løk som er best for broiling og grilling; den hvite løk som alltid brukes i meksikanske retter, og til slutt, de gule løkene som er foretrukket for bruk av franskmenn i deres retter.

Sammendrag:

1. Scallions og løk har varierende arter, men begge kom fra slekten Allium.
2. Scallions er mindre enn løk og er ikke avhengig av pære før de høstes i motsetning til vanlig løk.
3. Scallions har en mildere smak enn løk.
4. Scallions og løk brukes mye i matlaging for ulike retter rundt om i verden.