Hva er forskjellen mellom gastrisk juice og bukspyttkjertelsjuice

De hovedforskjell mellom magesaft og bukspyttkjerteljuice er det magesaft inneholder hovedsakelig enzymer for fordøyelsen av proteiner, mens bukspyttkjertelen inneholder hovedsakelig enzymer for fordøyelsen av karbohydrater og fett. Videre er magesaft sur mens pancreasjuice er alkalisk.

Magesaft og bukspyttkjerteljuice er de to hovedtyper av sekresjoner i fordøyelsessystemet, som inneholder fordøyelsesenzymer. Magen utskiller magesaft mens bukspyttkjertelen utskiller bukspyttkjerteljuice til tarmene i tynntarmen..

Nøkkelområder dekket

1. Hva er gastrisk juice
     - Definisjon, komponenter, type fordøyelse
2. Hva er pancreasjuice
     - Definisjon, komponenter, type fordøyelse
3. Hva er likhetene mellom gastrisk juice og bukspyttkjertelsjuice
     - Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom gastrisk juice og bukspyttkjertelsjuice
     - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelord

Karbohydrat fordøyelse, fett fordøyelse, magesaft, bukspyttkjertel, bukspyttkjertelsjuice, protein spalting, mage

Hva er gastrisk juice

Magesaft er en tynn, klar, nesten fargeløs syrefluid som utskilles av magekjertlene. Disse kjertlene strekker seg dypt til mucosa i mageveggen. Den inneholder hovedsakelig fordøyelsesenzymer som er ansvarlige for kjemisk fordøyelse av proteiner. Eksponeringen av mat til magesaften produserer en halvflytende blanding kalt chymen. Hovedkomponentene i magesaften er saltsyre, pepsin, egenvekt, slim og vann.

• Saltsyre - ansvarlig for den sure pH i magesaften. PH i magesaft er rundt 1-2. Parietalceller som ligger i midten av magekjertlene produserer og utskiller HCl. Den sure pH ødelegger patogener som kommer inn i magen sammen med mat.
• pepsin - enzymet som er ansvarlig for fordøyelsen av proteiner i små peptider. Det utskilles i den inaktive formen som pepsinogen av høvdingceller som befinner seg i bunnen av magekjertlene, og HCl omdanner pepsinogen til pepsin. I tillegg denaturerer HCI proteinene i mat, forenkler fordøyelsen. HCl gir den optimale pH som kreves av den enzymatiske virkningen av pepsin også.
• Iboende faktor - utskilles av parietale celler. Det er ansvarlig for beskyttelse og absorpsjon av vitamin B12.
• Slim - smører chymen. Det beskytter også magen på magen fra den sure pH.
• Vann - fortynner matpartikler, som letter både blanding og fordøyelse. Den er produsert av slimhalsceller nær åpningen av magekjertlene.

  Figur 1: Major fordøyelsesenzymer

Videre regulerer både neuronale og hormonelle stimuli sekresjonen av magesaft. Parasympatisk nervesystem stimulerer sekresjonen av magesaft som svar på synet eller lukten av mat. På den annen side er gastrin hormonet som øker sekresjonen av magesaft fra magen. Det blir utskilt av magen selv.

Hva er pancreasjuice

Bukspyttkjerteljuice er det klare, alkaliske fordøyelsesvæsken som utskilles av bukspyttkjertelen. Bukspyttkjertelen tjener også som en endokrin kjertel ved å utsette hormoner. De fleste enzymer i bukspyttkjertelen, inkludert trypsinogen, chymotrypsinogen, prokarboxypeptidaser og proelastase, utskilles i den inaktive form. Bortsett fra dette inkluderer bukspyttkjertelsjuice amylase, lipase, nuklease og bikarbonationer. Hovedfunksjonen av bukspyttkjerteljuice er å fordøye karbohydrater og fett i mat.

• bikarbonat - ansvarlig for å nøytralisere den sure pH i chymen. Både galle og tynnjuice hjelper i denne nøytraliseringen. Dessuten er pH i maten i tynntarmene 8 og det gir de optimale forholdene for funksjonen av bukspyttkjertelenes enzymer.
• trypsin- Den viktigste typen enzym som finnes i bukspyttkjertelen juice. Det er ansvarlig for fordøyelsen av proteiner i polypeptider. Trypsinogen er den inaktive formen som utskilles av bukspyttkjertelen, mens Enteropeptidase, som befinner seg i børstkanten av jejunal mucosa, er ansvarlig for omdannelsen av trypsinogen til trypsin. Deretter aktiverer trypsin alle de andre inaktive enzymer. Videre er chymotrypsin et annet enzym ansvarlig for proteinfordøyelsen, som aktiveres av trypsin.
• Bukspyttkjertelamylase - ansvarlig for fordøyelsen av stivelsen i maltose.
• Bukspyttkjertel lipase - ansvarlig for fordøyelsen av triglyserider i glycerol og fettsyrer.
• Prophospholipase, aktivert til fosfolipase - ansvarlig for fordøyelsen av fosfolipider.
• Kolesterylesterhydrolase - ansvarlig for fordøyelsen av kolesterylestere.
• Deoksyribonukleaser og ribonukleaser - ansvarlig for fordøyelsen av henholdsvis DNA og RNA i mononukleotider.

  Figur 2: Hormonal regulering av fordøyelsesenzymsekretjon

Videre er flere regulatoriske peptider og nevrotransmittere utsatt for tarm, bukspyttkjertel og vagusnerven ansvarlig for reguleringen av bukspyttkjertelen sekret. Noen av dem inkluderer Secretin, CCK (cholecystokinin), neurotensin, motilin, PYY og bukspyttkjertel øyet hormoner inkludert insulin, pankreas polypeptid og somatostatin.

Likheter mellom magsaft og bukspyttkjertelsjuice

• Magesaft og bukspyttkjerteljuice er de to hovedtyper av sekresjoner med fordøyelsesenzymer i fordøyelsessystemet.
• Begge er eksokrine kjertler.
• Også, begge inneholder vann, slim, fordøyelsesenzymer, salter og ioner.
• I tillegg er begge ansvarlige for kjemisk fordøyelse av mat.
• Videre stimulerer forskjellige hormoner samt nerveinnganger sekresjonen av begge saftene.

Forskjellen mellom gastrisk juice og bukspyttkjertelsjuice

Definisjon

Magesaft refererer til en tynn, klar, nesten fargeløs syrefluid som utskilles av magekjertlene og aktiv for å fremme fordøyelsen mens bukspyttkjerteljuice refererer til det klare, alkaliske fordøyelsesvæsken som utskilles av bukspyttkjertelen. Dermed forklarer dette den grunnleggende forskjellen mellom magesaft og bukspyttkjerteljuice.

kjertler

Magekjertler utsöndrer magesaft mens eksokrine kjertler utskiller bukspyttkjerteljuice.

pH-

En annen forskjell mellom magesaft og bukspyttkjerteljuice er at magesaften er sur mens pancreasjuice er alkalisk.

komponenter

Komponentene hver juice inneholder er også en viktig forskjell mellom magesaft og bukspyttkjerteljuice. Magesaft inneholder pepsin, saltsyre, inneboende faktor, slim og vann mens bukspyttkjertelsjuice inneholder bikarbonat, trypsinogen, chymotrypsinogen, elastase, karboxypeptidase, pankreaslipase, nukleaser og amylase.

Hovedrolle

Den viktigste rollen i magesaften er å fordøye proteiner, mens hovedrollen av bukspyttkjerteljuice er å fordøye karbohydrater og fett. Dette er en stor forskjell mellom magesaft og bukspyttkjerteljuice.

Stimulering

Stimulering er en annen forskjell mellom magesaft og bukspyttkjerteljuice. Et hormon som kalles gastrin stimulerer sekresjonen av magesaft mens hormoner som kalles secretin og pancreozym stimulerer sekretjonen av bukspyttkjertelen juice.

Konklusjon

Magesaft er sekreter av magekjertlene i magen. Det er surt og fordøyelsesenzymer i magesaften er ansvarlige for proteinfordøyelsen. På den annen side er bukspyttkjerteljuice utsöndring av bukspyttkjertelen i tarmens tarmkanal. Fordøyelsesenzymer i bukspyttkjerteljuice er ansvarlige for fordøyelsen av karbohydrater og fett. Derfor er hovedforskjellen mellom magesaft og bukspyttkjertelsjuice pH og typen fordøyelsesenzymer i hver type sekresjon.

Henvisning:

1. "Magen og bukspyttkjertelen." Lumen | Grenseløs anatomi og fysiologi, tilgjengelig her
2. "Pancreatic Juice." Pancreatic Juice - en oversikt | ScienceDirect-emner, tilgjengelig her

Bilde Courtesy:

1. "Store fordøyelsesenzymer" Av Ingen maskinlesbar forfatter gitt. Stephaniegreenwood antok (basert på opphavsrettskrav). - Ingen maskinlesbar kilde som er oppgitt. Egnet arbeid antas (basert på opphavsrettskrav). (Public Domain) via Commons Wikimedia  
2. "Fordøyelseshormoner" Av Tekks på engelsk Wikipedia (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia